做法 ：
1 、豆角生抽 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角用料酒 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁
4 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁四季豆200克、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁依次放入生抽 、蚝油 各1汤匙 、生姜三片 、红椒一个 、盐翻炒均匀即可。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头 ，生粉1茶匙、
3 、大蒜炒至出味 。花椒粒2克、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。锅中倒油，花椒粒 、红辣椒切段，再切成丁，蚝油 、
2 、
盐1茶匙 、