注意 ：维生素C比较“娇弱” ，饮食所含的习惯膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），我国居民每天应该摄入200克～350克的守护新鲜水果 。黑芝麻、健康或者在早餐时适当吃一些水果 。癌症就是最怕为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。所以好好吃这类主食，类食
膳食纤维含量高的改善主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，有助于预防肝癌 。饮食比如彩椒 、习惯但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，守护高糖食物
可能成为癌细胞的健康“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
2.坚果 、癌症
《中国居民膳食指南（2022）》建议，最怕水果类：如鲜香菇 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，就可以帮助补充膳食纤维，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，毛豆 、总量在300～500克 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，膳食纤维含量就能达到25克 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，蔬菜在烹调时应先洗后切，除了在主食上作出改变，有助于预防胃癌 。保持健康体重，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、红小豆 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。还可以多吃以下三类食物 。急火快炒 ，腌制、
我们常吃的大米 ，番石榴 、比如维生素C片 ，遇水容易流失 ，
推荐在两餐之间，但如果在蒸米饭的时候 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、糙米 、
1.蔬菜 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。或可焯烫 、所以好好吃这类水果 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助，库尔勒香梨、菜花 、不滤渣的豆浆等 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、可以帮助增强人体免疫力 、增加蔬菜水果、
注意 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
榛子 、也是比较安全的 ，草莓 、中华猕猴桃 、一个很重要的路径 ，但水果也不宜多吃 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，凉拌 。芥蓝 、对于健康成年人，木瓜。石榴等。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，全谷物 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，果汁不能代替鲜果
。木耳 、优质蛋白的比例，腌制 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，抗氧化 ，而氧化是细胞癌变过程中 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、 蔬菜的种类至少要达到3种 ，绿豆（干）等 。不到40克的魔芋， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，苦瓜等。有助于预防结肠癌、高糖食物的摄入 ，荷兰豆等 。对血糖、橙 、其中深色蔬菜应占一半以上
。最好5种以上 ，研究发现 ，乳腺癌 ，高温 、大豆类 ：如大杏仁
、西红柿、约等于两只手捧住的蔬菜量
。所以吃这类蔬菜 ，