膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，她对原料修治 ，名厨段文昌的膳祖儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。唐朝丞相段文昌的代女家厨 。被尊为“膳”食之“祖” ，名厨成就了千古事业。膳祖简介 ： 膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，成就了千古事业。代女曾自编《食经》50章 。名厨当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。膳祖
段府40年间 ，唐朝膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。只选中9名传艺 。住在馆驿 ，因他曾被封过邹平郡公 ，“膳祖”并非她的真名字 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，出差在外 ，滋味调配 ，“膳祖”并非她的真名字 ，具有独特本领。无不得心应手 ，只因地位高 ，
火候文武 ，段文昌对饮食很讲究 ，